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Garbanzos crujientes a la freidora de aire

Un snack saludable y crujiente, perfecto para picar entre horas o como topping de ensaladas.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 18 minutos
Tiempo Total 23 minutos
Raciones: 4 raciones (como snack)
Plato: Aperitivo
Cocina: Mediterránea
Calorías: 130
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 400 g garbanzos cocidos escurridos y secados
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharadita pimentón ahumado
  • 1/2 cucharadita comino molido
  • sal al gusto

Equipo

  • Freidora de aire

Method
 

  1. Seca muy bien los garbanzos con papel de cocina; es importante para que queden crujientes.
  2. Mézclalos en un bol con el aceite, el pimentón, el comino y la sal.
  3. Precalienta la freidora de aire a 200°C.
  4. Cocina 15-18 minutos, agitando la cesta cada 5 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
  5. Deja enfriar unos minutos antes de servir.

Notas

Se conservan crujientes un par de horas; para más tiempo, vuelve a pasarlos 2-3 minutos por la freidora antes de servir.